программа
В этом году на фестивале ты услышишь много новых имен, при этом не обойдется без звезд индустрии. Больше 150 спикеров будут ждать тебя на Красной поляне. Мы прокачали любимые прошлогодние площадки и подготовили парочку новых. Не упусти обновление программы.
Амбассадоры и авторы программы
площадки с мастер-классами и семинарами
REBRO
Для собственников . инвесторов и GM отелей
Для сомелье, барменов, менеджеров, управляющих, владельцев, маркетологов.
wine street
Для руководителей, рестораторов, топ-менеджеров, маркетологов, HR и других специалистов
main street
Для тех, кто хочет открыть или масштабировать свою кофейню
barista street
Для шеф-поваров
и рестораторов
chef street
Для отельеров, руководителей F&B, топ-менеджеров, маркетологов и других специалистов
hotel street
Для барменов, бар-менеджеров и владельцев
bar street
Дмитрий Левицкий
Предприниматель. Ресторатор. Основатель HURMA Group of Companies Идейный вдохновитель и со-организатор Gastreet — International Restaurant Show Автор бестселлера "Мой бар - мои правила".
Гоша Карпенко
Эксперт ресторанного бизнеса, создатель уникальных программ обучения для рестораторов HURMA Insider и HURMA Insider PRO.
Основатель направления обучения и консалтинга в рамках проектов HURMA Education & HURMA Consulting.
Идеолог Gastreet International Show.
Игорь Зернов
Вдохновитель и создатель первого премиального коктейльного кейтеринга в России - El Copitas Catering.
Андрей Шмаков
Шеф-повар ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шеф отеля «Метрополь».
Алексей Соловьёв
Основатель и руководитель исследовательской компании RATINGTELLING, независимый консультант алкогольного рынка, президент «Ассоциации Кавистов России».
Екатерина Проценко
Директор департамента гостиничного бизнеса в Группе Компаний «Гранд».
Мария Тюменёва
Сооснователь и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг», крупнейшего в России агентства полного цикла в сфере продвижения и маркетинга гостинично-ресторанных проектов.
Виктор Скуратов
Главный кофейный революционер, с самой быстрорастущей сетью кофеен «Skuratov Сoffee» в России.
программа
В этом году на фестивале ты услышишь много новых имен, при этом не обойдется без звезд индустрии. Больше 150 спикеров будут ждать тебя на Красной поляне. Мы прокачали любимые прошлогодние площадки и подготовили парочку новых.
Не упусти обновление программы.
gastreet
8 июня
09:00 - 10:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
REBRO FITNESS
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Resort
8 июня
09:00 - 10:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ЙОГА ДЛЯ САМЫХ РАННИХ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Sport Street
8 июня
09:30 - 10:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
БЕГОВАЯ ТРЕНИРОВКА GASTREET FRENDLY
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
8 июня
10:00 - 11:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
ЭЛЕКТРО ЗАРЯДКА
8 июня
10:30 - 11:30
#REBRO
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Resort Карусель
ПАО Сбербанк
8 июня
10:30 - 11:30
#MAINSTREET
Яндекс Еда
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
8 июня
10:30 - 11:30
#BARSTREET
Шатёр
ЯПОНИЯ В ТРЕНДЕ:
СМЕШАТЬ - НЕ ВЗБАЛТЫВАТЬ!
КАК КОРОЛЬ
ШЕФСКИЙ
BARSTREET
REBRO
ПРОФИ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Butler The Japanese bar
Takadaya The Japanese bar
8 июня
10:30 - 11:30
#WINESTREET
Винный Парк
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ЧТО ТАКОЕ WINEPARK
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
8 июня
11:00 - 12:00
#CHEFSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Амфитеатр
Fresa's restaurant group
ПУТЬ ШЕФА.
КАК ВЫРАСТИ ДО РЕСТОРАТОРА
8 июня
12:00 - 13:30
#REBRO
Skolkovo
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Resort Карусель
8 июня
12:00 - 13:00
#MAINSTREET
Upster
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Лермонтов
8 июня
12:00 - 13:00
#MAINSTREET
Folkteam
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
8 июня
12:00 - 13:00
#MAINSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Rixos
Ballroom
Кофемания
8 июня
12:00 - 13:00
#BARSTREET
More, Zero, Итерия
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
8 июня
12:00 - 13:00
#WINESTREET
Школа Миллезим
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
СОМЕЛЬЕ КАК ЛУЧШИЙ ДРУГ ГОСТЯ. УСПЕШНЫЕ МОДЕЛИ СТАРОЙ И НОВОЙ ШКОЛ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
8 июня
12:00 - 13:00
#BARISTASTREET
Muwa
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Каштан
8 июня
12:00 - 13:00
#HOTELSTREET
Altay Village Teletskoe
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Hotel Sberbank
Большой зал
8 июня
12:30 - 13:30
#CHEFSTREET
Полли
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Амфитеатр
8 июня
13:00 - 18:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Sport Street
8 июня
13:45 - 14:45
#MAINSTREET
Hurma
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Лермонтов
8 июня
13:45 - 14:45
#MAINSTREET
Welcomepro
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
8 июня
13:45 - 14:45
#MAINSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Rixos
Ballroom
МТС
8 июня
13:45 - 14:45
#BARSTREET
Шатёр
КАК КОРОЛЬ
ШЕФСКИЙ
BARSTREET
REBRO
ПРОФИ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Медные трубы
Медные трубы
8 июня
13:45 - 14:45
#WINESTREET
Lucky Group
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ПРАВИЛЬНАЯ НАСТРОЙКА СОМЕЛЬЕ В РАЗНЫХ РЕСТОРАННЫХ КОНЦЕПЦИЯХ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
8 июня
13:45 - 14:45
#BARISTASTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Каштан
Обжарка.com
8 июня
13:45 - 14:45
#HOTELSTREET
Иоанн Васильевич
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Hotel Sberbank
Большой зал
8 июня
14:00 - 15:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ЗВЁЗДНЫЙ БАСКЕТБОЛЬНЫЙ ШОУ-МАТЧ «ЗВЕЗДНЫЙ»
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Sport Street
8 июня
14:15 - 15:45
#REBRO
Яндекс Еда, Delivery Club
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Resort Карусель
БИЗНЕС-ГОСТИНАЯ
ДМИТРИЯ ЛЕВИЦКОГО
8 июня
14:30 - 15:30
#CHEFSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Амфитеатр
Grand Cru
ФИЛОСОФИЯ КУХНИ:
10 ЗАПОВЕДЕЙ
8 июня
15:00 - 16:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Sport Street
8 июня
15:30 - 16:30
#MAINSTREET
ХорекаЭкспертГрупп
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Лермонтов
8 июня
15:30 - 16:30
#MAINSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
DA BUREAU
8 июня
15:30 - 16:30
#MAINSTREET
Аппетитный маркетинг
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Rixos
Ballroom
8 июня
15:30 - 16:30
#BARSTREET
Good Karma Restaurants
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
8 июня
15:30 - 16:30
#WINESTREET
Maison Dallos
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
КАК СДЕЛАТЬ ИЗ РЯДОВОГО СОТРУДНИКА СОМЕЛЬЕ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
8 июня
15:30 - 16:30
#BARISTASTREET
Академия Кофе
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Каштан
8 июня
15:30 - 16:30
#HOTELstreet
Hotel Sberbank
Большой зал
ФРИО
КАК КОРОЛЬ
ШЕФСКИЙ
BARSTREET
REBRO
ПРОФИ
ФРИО
BASINN Hotel Development
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Отель Европа
8 июня
16:00 - 17:00
#CHEFSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Амфитеатр
Maya, T1
СНИЗУ ВВЕРХ. РАЗНЫЕ КОНЦЕПЦИИ, РАЗНЫЕ КОМАНДЫ - ОДИН УСПЕХ
8 июня
16:30 - 18:00
#REBRO
«Мясо&Рыба», ЧебуреШная by Mironov
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Resort Карусель
БИЗНЕС-ГОСТИНАЯ
ДМИТРИЯ ЛЕВИЦКОГО
8 июня
17:00 - 18:00
#BARSTREET
humble.social club+bar
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
8 июня
17:15 - 18:15
#MAINSTREET
Welcome group
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Лермонтов
8 июня
17:15 - 18:15
#MAINSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
LETIT
8 июня
17:15 - 18:15
#MAINSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Rixos
Ballroom
WAVE
8 июня
17:15 - 18:15
#WINEstreet
Шатёр
Ratingtelling
Varvarka 3
КАК КОРОЛЬ
ШЕФСКИЙ
BARSTREET
REBRO
ПРОФИ
Ласточки
Leo Wine & Kitchen
ДЕГУСТАЦИЯ.
OPEN THAT BOTTLE NIGHT
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
8 июня
17:15 - 18:15
#BARISTASTREET
ХиБинс
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Каштан
8 июня
17:15 - 18:15
#HOTELSTREET
ФРИО
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Hotel Sberbank
Большой зал
КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ЭМОЦИЯХ
8 июня
18:00 - 19:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
REDMAN GAME - ЧЕМПИОНАТ ПО БУРГЕРАМ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Food Market
8 июня
19:00 - 20:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ЭКСКЛЮЗИВНО НА GASTREET
ВЫСТУПЛЕНИЕ КСЕНИИ СОБЧАК
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
8 июня
19:00 - 20:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Food Market
АКУСТИЧЕСКИЙ КВАРТЕТ AVENUE BAND
8 июня
20:30 - 21:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ИТОГИ ДНЯ «GASTREET. ПОСЛЕ ЗАКАТА»
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
8 июня
21:00 - 21:30
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
8 июня
21:00 - 01:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Kongres, Pan Dan
8 июня
21:30 - 22:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
8 июня
22:00 - 01:00
#CHEFSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Амфитеатр
8 июня
22:00 - 23:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
8 июня
22:30 - 23:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ЕВГЕНИЙ ГРИШКОВЕЦ. МОНОЛОГ-КОНЦЕРТ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Resort
8 июня
23:00 - 03:00
#ENTERTAINMENT
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ВЕЧЕРИНКА ОТ СБЕР - NIGHT FOREST (АКУСТИЧЕСКИЙ КОНЦЕРТ: ДАРЬЯ МАЛЬЦЕВА + DJ PAUL SITTER (ВИНИЛ)
СПУТНИК
Novotel Resort
Made on
Tilda