программа
В этом году на фестивале ты услышишь много новых имен, при этом не обойдется без звезд индустрии. Больше 150 спикеров будут ждать тебя на Красной поляне. Мы прокачали любимые прошлогодние площадки и подготовили парочку новых. Не упусти обновление программы.
Амбассадоры и авторы программы
площадки с мастер-классами и семинарами
REBRO
Для собственников . инвесторов и GM отелей
Для сомелье, барменов, менеджеров, управляющих, владельцев, маркетологов.
wine street
Для руководителей, рестораторов, топ-менеджеров, маркетологов, HR и других специалистов
main street
Для тех, кто хочет открыть или масштабировать свою кофейню
barista street
Для шеф-поваров
и рестораторов
chef street
Для отельеров, руководителей F&B, топ-менеджеров, маркетологов и других специалистов
hotel street
Для барменов, бар-менеджеров и владельцев
bar street
Дмитрий Левицкий
Предприниматель. Ресторатор. Основатель HURMA Group of Companies Идейный вдохновитель и со-организатор Gastreet — International Restaurant Show Автор бестселлера "Мой бар - мои правила".
Гоша Карпенко
Эксперт ресторанного бизнеса, создатель уникальных программ обучения для рестораторов HURMA Insider и HURMA Insider PRO.
Основатель направления обучения и консалтинга в рамках проектов HURMA Education & HURMA Consulting.
Идеолог Gastreet International Show.
Игорь Зернов
Вдохновитель и создатель первого премиального коктейльного кейтеринга в России - El Copitas Catering.
Андрей Шмаков
Шеф-повар ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шеф отеля «Метрополь».
Алексей Соловьёв
Основатель и руководитель исследовательской компании RATINGTELLING, независимый консультант алкогольного рынка, президент «Ассоциации Кавистов России».
Екатерина Проценко
Директор департамента гостиничного бизнеса в Группе Компаний «Гранд».
Мария Тюменёва
Сооснователь и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг», крупнейшего в России агентства полного цикла в сфере продвижения и маркетинга гостинично-ресторанных проектов.
Виктор Скуратов
Главный кофейный революционер, с самой быстрорастущей сетью кофеен «Skuratov Сoffee» в России.
программа
В этом году на фестивале ты услышишь много новых имен, при этом не обойдется без звезд индустрии. Больше 150 спикеров будут ждать тебя на Красной поляне. Мы прокачали любимые прошлогодние площадки и подготовили парочку новых.
Не упусти обновление программы.
gastreet
9 июня
09:00 - 10:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
REBRO FITNESS
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Resort
9 июня
09:00 - 10:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ЙОГА ДЛЯ САМЫХ РАННИХ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Sport Street
9 июня
09:30 - 10:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
БЕГОВАЯ ТРЕНИРОВКА GASTREET FRENDLY
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
9 июня
10:00 - 10:15
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
УДАРНАЯ ЗАРЯДКА
9 июня
10:30 - 11:30
#MAINSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Лермонтов
ИНТЕГРАЦИЯ С АГРЕГАТОРОМ.
НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
СберМаркет
9 июня
11:00 - 12:00
#CHEFSTREET
0.75 please
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Амфитеатр
9 июня
12:00 - 13:30
#REBRO
Сколково
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Resort Карусель
9 июня
12:00 - 13:00
#MAINstreet
Novotel Congress Лермонтов
Lucky Group
Lucky Group
КАК КОРОЛЬ
ШЕФСКИЙ
BARSTREET
REBRO
ПРОФИ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
9 июня
12:00 - 13:00
#MAINSTREET
Level Up Consult
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
9 июня
12:00 - 13:00
#MAINSTREET
ProfCom
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Rixos
Ballroom
9 июня
12:00 - 13:00
#BARSTREET
El Copitas Bar
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
9 июня
12:00 - 13:00
#WINESTREET
Сарафан Джоб
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ЗАЖИГАЕМ ЗВЕЗДЫ. КАК ПРЕВРАТИТЬ СОМЕЛЬЕ В БРЕНД-АМБАССАДОРА РЕСТОРАНА
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
9 июня
12:00 - 13:00
#BARISTASTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Каштан
Даблби
9 июня
12:00 - 13:00
#HOTELSTREET
Tabachnikova Hotel Assistance
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Hotel Sberbank
Большой зал
9 июня
12:30 - 13:30
#CHEFSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Амфитеатр
Лондонъ, Barceloneta, Seabus, Япона мама
СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ: РЕСТОРАН ВО ВРЕМЯ ВЫСОКОГО СЕЗОНА, ПРИВЛЕЧЕНИЕ ГОСТЕЙ В УСЛОВИЯХ ЖЁСТКОЙ КОНКУРЕНЦИИ
9 июня
13:45 - 14:45
#MAINSTREET
Супра
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Лермонтов
9 июня
13:45 - 14:45
#MAINSTREET
SECRETKITCHEN
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
9 июня
13:45 - 14:45
#MAINSTREET
Чихо
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Rixos
Ballroom
9 июня
13:45 - 14:45
#BARSTREET
More, Zero, Итерия
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
9 июня
13:45 - 14:45
#WINESTREET
Независимый эксперт
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ПРАВОВОЙ ГРАДУС. РЕКЛАМИРУЕМ АЛКОГОЛЬ, ОСТАВАЯСЬ В ЛЕГАЛЬНОМ МАРКЕТИНГЕ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
9 июня
13:45 - 14:45
#BARISTASTREET
Кофемания
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Каштан
9 июня
13:45 - 14:45
#HOTELSTREET
Radisson Hotel
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Hotel Sberbank
Большой зал
9 июня
14:15 - 15:45
#REBRO
Novotel Resort Карусель
БИЗНЕС-ГОСТИНАЯ
ДМИТРИЯ ЛЕВИЦКОГО
КАК КОРОЛЬ
ШЕФСКИЙ
BARSTREET
REBRO
ПРОФИ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Юнирест, Смарт Сервис
Юнирест
9 июня
14:30 - 15:30
#CHEFSTREET
MUЯRAD
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Амфитеатр
МЕНЮ НА КАНИКУЛАХ ИЛИ КУРОРТНОЕ МЕНЮ. ОСОБЕННОСТИ И ОТЛИЧИЯ
9 июня
15:30 - 16:30
#MAINSTREET
Hurma
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Лермонтов
9 июня
15:30 - 16:30
#MAINSTREET
ПиццаФабрика
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
9 июня
15:30 - 16:30
#MAINSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Rixos
Ballroom
Лось и Тролль
9 июня
15:30 - 16:30
#BARSTREET
El Copitas Bar
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
9 июня
15:30 - 16:30
#WINESTREET
RATINGTELLING
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ПОДАВАТЬ ГОРЯЧИМ. ОСОБЕННОСТИ ВИННОЙ КОНТЕНТ-СТРАТЕГИИ В СОЦСЕТЯХ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
9 июня
15:30 - 16:30
#BARISTASTREET
ЭРНА
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Каштан
9 июня
15:30 - 16:30
#HOTELSTREET
22 квадрата
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Hotel Sberbank
Большой зал
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ЭКСТРЕМИЗМ
9 июня
16:00 - 17:00
#CHEFSTREET
Гроза
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Амфитеатр
КУХНЯ КАК ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТЬ
9 июня
16:30 - 18:00
#REBRO
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
БИЗНЕС-ГОСТИНАЯ
ДМИТРИЯ ЛЕВИЦКОГО
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Resort Карусель
Сбер
9 июня
17:00 - 18:00
#BARSTREET
.Dreamteam brew
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
9 июня
17:15 - 18:15
#MAINSTREET
Escape Consult Group
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Лермонтов
9 июня
17:15 - 18:15
#MAINSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
VЛAVAШЕ
9 июня
17:15 - 18:15
#MAINSTREET
Hurma
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Rixos
Ballroom
9 июня
17:15 - 18:15
#WINEstreet
Шатёр
Ratingtelling
Varvarka 3
КАК КОРОЛЬ
ШЕФСКИЙ
BARSTREET
REBRO
ПРОФИ
Ласточки
Leo Wine & Kitchen
ДЕГУСТАЦИЯ.
ВИНА, КОТОРЫЕ МЫ ПЬЕМ САМИ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
9 июня
17:15 - 18:15
#BARISTASTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Каштан
ЭФФЕКТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ СОБСТВЕННОЙ СЕТЬЮ КОФЕЕН
rockets.coffee
9 июня
17:15 - 18:15
#HOTELSTREET
Just WOOD
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Hotel Sberbank
Большой зал
9 июня
18:00 - 19:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
REDMAN GAME - СИЛОВОЙ ЭКСТРИМ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Food Market
9 июня
19:00 - 19:30
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
АКУСТИЧЕСКИЙ ДУЭТ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Food Market
9 июня
20:30 - 21:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ЗАКРЫТИЕ GASTREET 2023
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
9 июня
21:00 - 22:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
9 июня
21:00 - 01:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Kongres, Pan Dan
9 июня
22:00 - 03:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ВЕЧЕРИНКА ПОГРУЖЕНИЕ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
9 июня
22:00 - 23:00
#ENTERTAINMENT
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ПРОЩАЛЬНАЯ ВЕЧЕРИНКА.
ИГРАЕТ КАВЕР-ГРУППА AVENUE BAND
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Центральная площадь
9 июня
22:30 - 01:30
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
#MAINSTREET
Made on
Tilda